Foie Gras de Canard Entier

Tradition jamais interrompue depuis l’Egypte ancienne, le gavage des Canards et des Oie est profondément ancré depuis des siècle dans notre sud Ouest de France.
Le Foie Gras que je produis dans ma ferme est le fruit de cette tradition et je m’applique à la perpétuer.

Le foie gras est une entrée de choix, un mets qui par excellence, permet le partage d’un moment important du quotidien.

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